文 ｜ 華商韜略 書(shū)田
6月5日，神舟十四號(hào)載人飛船成功發(fā)射，中國(guó)的航天事業(yè)揭開(kāi)了全新一頁(yè)。
在很多人看來(lái)，航天領(lǐng)域充滿神秘感、科技感和距離感。實(shí)際上，航天離我們的生活并沒(méi)有那么遙遠(yuǎn)�！案呔狻钡暮教炜萍计鋵�(shí)早已滲透進(jìn)了我們的日常生活。比如在廚房領(lǐng)域，方太就將航天科技從天上帶到了地面，掀起了廚電與航天技術(shù)融合創(chuàng)新的新風(fēng)潮。
火箭發(fā)射當(dāng)天，央視新聞直播間推出《廚房里的航天課》，首次揭秘廚房里如何“造火箭”，科普航天前沿科技如何變身為洗碗機(jī)等廚房神器。
中餐與西餐不同，“煎炒烹炸”烹飪方式花樣百出且重油重鹽�！爸惺街赜臀邸弊怨啪褪呛髲N老大難問(wèn)題。為解決這一難題，方太借鑒火箭推進(jìn)器的拉瓦爾噴管結(jié)構(gòu)，聯(lián)合中國(guó)科學(xué)院力學(xué)研究所發(fā)布了全新一代洗碗技術(shù)“高能氣泡洗”。
火箭噴管的技術(shù)之所以能夠嫁接到洗碗機(jī)上，主要是因?yàn)闅饬髋c液體在力學(xué)中都屬于“流體”，而用于航天發(fā)動(dòng)機(jī)的拉瓦爾噴管能夠在出口形成超聲速氣流，與方太洗碗機(jī)新式噴淋結(jié)構(gòu)非常相似。
中國(guó)科學(xué)院力學(xué)研究所實(shí)驗(yàn)室主任郭亮博士介紹，火箭推進(jìn)器中的拉瓦爾噴管結(jié)構(gòu)呈喇叭狀，能將氣流從小于1馬赫的亞音速提升至7－8馬赫的超音速，從而產(chǎn)生巨大的推力。
全新一代洗碗技術(shù)高能氣泡洗正是從拉瓦爾噴管結(jié)構(gòu)中獲得靈感，通過(guò)高速水流產(chǎn)生空化效應(yīng)，在水中形成高能氣泡，炸裂后呈沖擊波式擴(kuò)散，讓洗碗機(jī)擁有更強(qiáng)洗凈力。
根據(jù)中國(guó)科學(xué)院力學(xué)研究所的檢測(cè)報(bào)告，相較于普通噴管，高能氣泡洗噴管的噴管水流沖擊力提升了27％，沖蝕深度提升了194％，相同洗滌量下節(jié)水一半。同時(shí)，去農(nóng)殘率達(dá)到92％，病菌去除率更是高達(dá)99．99％。
與此同時(shí)，創(chuàng)新的背后，意味著巨大的技術(shù)落地難度。
洗碗機(jī)內(nèi)部的復(fù)雜結(jié)構(gòu)， 其噴嘴結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)工程，研發(fā)過(guò)程中需要考慮水流壓力、空氣混合比例等各方因素。這些問(wèn)題都需要測(cè)試之后才能得出結(jié)論，如果僅靠人力一點(diǎn)點(diǎn)測(cè)試，只能事倍功半。
為此，方太在研發(fā)工具上進(jìn)行了升級(jí)，將廣泛應(yīng)用于航空領(lǐng)域的“數(shù)字孿生技術(shù)”用來(lái)攻克研發(fā)難點(diǎn)。
數(shù)字孿生又稱“數(shù)字雙胞胎”，本質(zhì)是信息建模，旨在為現(xiàn)實(shí)世界中的實(shí)體對(duì)象在數(shù)字虛擬世界中構(gòu)建完全一致的數(shù)字模型。具體而言，數(shù)字孿生可以幫助公司在產(chǎn)品問(wèn)世之前對(duì)其進(jìn)行虛擬測(cè)試和驗(yàn)證，提高工作效率。
例如，中科院力學(xué)研究所也將數(shù)字孿生技術(shù)應(yīng)用到了拉瓦爾噴管設(shè)計(jì)中。數(shù)字仿真模擬簡(jiǎn)化了試驗(yàn)工作，極大提高了研發(fā)效率，也提升了噴管的綜合效能，為天舟系列貨運(yùn)飛船立下汗馬功勞。
郭亮博士借鑒火箭噴管設(shè)計(jì)的思路，為方太洗碗機(jī)設(shè)計(jì)了一套數(shù)字孿生模擬方案。在多次測(cè)試后，計(jì)算出“水流壓力＋水汽混合＋17個(gè)噴嘴流道角度”的最佳匹配公式，最終讓洗碗機(jī)空化效應(yīng)提升了一倍以上。
方太集團(tuán)董事長(zhǎng)茅忠群曾說(shuō)：“創(chuàng)新要有‘板凳愿坐十年冷’的決心，企業(yè)不能催著研發(fā)人員早點(diǎn)出成果，反而要在考核上給予他們足夠的周期�！狈教掷m(xù)開(kāi)展產(chǎn)品創(chuàng)新的意義不僅提升了用戶體驗(yàn)，還擴(kuò)大品牌影響力，打開(kāi)了行業(yè)增長(zhǎng)新空間。
——END——
分享
